ÁCIDO SORBICO USP
COP 15.000
4e434c
Cantidad
Descripción
ACIDO 2,4-hexadienoico E200 ----Sorbic Acid
Es un ácido orgánico natural utilizado principalmente como conservante en la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica. En su forma pura, es un polvo blanco o cristales incoloros, y se utiliza para prevenir el crecimiento de mohos, levaduras y bacterias en productos alimenticios como quesos, jugos, productos horneados, y mermeladas, extendiendo así la vida útil de estos productos. En cosmética, se emplea en la formulación de cremas, lociones y productos capilares debido a sus propiedades antimicrobianas.
Descripcion
El ácido sórbico es empleado como agente microbiano en la industria alimentaria, específicamente, actúa como agente fungistático. Éste tiene como función reducir el desarrollo de los mohos y levaduras en salmueras, mejorando la vida de mercado del alimento.
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